女性のパルが多いので、料理の話によくなる。
（パルは夕飯はオートミールらしい。ヘルシーだわ。）
アメリカのパルからクッキーやアップルパイのレシピをもらったり
（もらっただけで、作ってません…
砂糖の量が半端なくて、これはすごいと絶句した）
いろんなパルからレシピを教えてもらったけれど、
作り続けるのは日本でも手に入りやすい材料でできるもの。
中国人のお姉さんが教えてくれた餃子はもう何度作ったか、の
私の得意料理。
「中国でほしいものは？」と聞かれ、”家庭料理のレシピ！”と
言ったのところ3冊も料理本をもらったりした。
料理本といえど、中国語…。
今度、会ったり、中国のレストランに行ったら
これをリクエストしよう、と違う方向でしか活用されてない。
友人に「インド人の友だちからカレーレシピなんてもらってないの？」と
聞かれた。
インド人の友人、いますよ～Ｌｉｎｅ友達。
アメリカ在住のアイドルに夢中のインド人女性。
そういえば、聞いたことなかった！と
「あなたがよく作るカレーのレシピを教えて～」と頼んだところ、
メールで送られてきたレシピ、
その香辛料の種類に知らない名前の数々にさすがインド！と感心した。
cumin seeds - 1/4 tsp
（クミン）
fennel seeds - 1/5 tsp
（フェンネルの種）
Garam masala - 1 tsp
（ガラムマサラ）
Asafoetida - a pinch
（アサフォエティダ）
Red chilli powder - according to our taste
（チリパウダー）
Coriander powder - 1 tsp
(コリアンダー）
Garlic -3-4 medium garlic, make a paste
（ニンニク）
Ginger - 1 inch ginger, make a paste
（生姜）
Onion - 1 large, finely chopped or you can grind in mixer to make paste
（玉ねぎ）
Tomato - 3 medium finely chopped or you can grind in mixer to make paste
（トマト）
Sour Dried mango powder ( can be replaced with tamarid paste) - 1 tsp
（ドライマンゴーの粉）
turmeric- 1/4 tsp
（ターメリック）
green chilli- 3-4
(グリーンチリパウダー）
salt - according to your taste
（塩）
これ、全部家にある日本人家庭なんて、あるのかしら？
アサフェティダに至っては名前すら聞いたことなかったわ。
ちょっと作ってみようかな～と思ったけれど、
香辛料の多さに撃沈…。
インドカレーが食べたくなった。
